
Strindberg by the sea Ystävänpäivämenu
14.2. klo 16 eteenpäin
Alkuun
Carpaccio kotimaisesta naudan sisäfileestä,
aiolia, rucolaa ja parmesanjuustoa
Pääruoka
Haudutettua madetta, ruskistettua voita, tilliperunaa ja valkoviinikastiketta
tai
Rapeaksi paahdettua ankanrintaa, uuniselleripyreetä,
karamellisoitua päärynää ja punaviinikastiketta
Jälkiruoka
Crème brûlée, laventelia ja marinoituja marjoja
56 €
Menun lisäksi saatavilla muutamia annoksia á la carteltamme:
TOAST SKAGEN 17,40 / 24,50
Käsin kuorittuja katkarapuja ja siian mätiä
STRINDBURGER 25,50
Kotimainen 180 g dry-aged burger-pihvi kotimaisesta rotukarjasta, savujuustoa, jääsalaattia,
suolakurkkuja, majoneesia, pekonia ja maalaisranskanperunoita
LOHIKEITTO 24,00
Maustettuna ruskistetulla voilla
Tattariblini, punasipulia ja smetanaa 15,50
Täytteet:
Suolakurkkua ja hunajaa 5
Metsäsienisalaatti 5
Skagen röra 5,5
Kylmäsavulohi 5,5
Siianmäti 6,5
KÖYHÄT RITARIT 12,80
Kuningatarhilloa, kermavaahtoa ja kauden tuoreita marjoja