Strindberg Haukilahti Menu
Ruokalistalta löytyvät kaikki tutuilla resepteillä valmistetut klassikkoannokset Strindbergin lihapullista Rydbergin pihviin merellisten elementtien tuodessa lisämaustetta listan muihin annoksiin.
Arkisin tarjoilemme lounasta 11.00-14.30
Alkuruoat | Pääruoat | Jälkiruoat
Menu 57,00
MENU
TOAST SKAGEN
Käsin kuorittuja katkarapuja ja siian mätiä ( L )
KUOHKEAA TATTIKEITTOA
Paahdettua palsternakkaa
Välikeitto +12,00
HAUKIWALLENBERG
Savoijinkaalia, purjoa, fenkolia ja punssilla maustettua Beurre blanc-kastiketta (L, G )
CREME CARAMEL
Konjakilla marinoituja marjoja ( L, G )
Alkuruoat
Klassikot
TOAST SKAGEN 17,40 / 24,50
Käsin kuorittuja katkarapuja ja siian mätiä ( L )
VITELLO TONNATO 17,70 / 24,70
Vasikanfiletta ja tonnikala-kapriskastiketta ( L,G )
VALKOSIPULI-PERSILJAETANOITA 15,40
Tarjoillaan maalaispatongin kera ( L )
CAESAR-SALAATTI 12,20 / 16,30
Naturel
Romainesalaattia, Caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesaania ( L )
CAESAR-SALAATTI 17,90 / 25,00
Kanalla tai jokiravuilla
Romainesalaattia, Caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesaania ( L )
TUORESUOLATTUA SIIKAA 17.40
Marinoitua kurkkua, tilliä, rapeaa salottisipulia ja piparjuurikreemi (L,G )
SAVUSTETTU PUNAJUURITARTAR 16,50
Portobelloa, yrttisalaattia ja Dijonnaise ( Veg, G )
ALKUPALA LAUTANEN 16.00/hlö
(tarjoillaan vähintään kahdelle)
Vasikanpaistia, Serrano-kinkkua, sitruunamarinoituja jokiravunpyrstöjä, piklattua tomaattia, vihreitä oliiveja, Västerbotten-juustoa ja kotimainen valkohomejuusto ( L, G )
Pääruoat
Klassikot
PAPPARDELLEPASTA 26,40
Serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa ( L )
HIILLOSTETTUA LOHTA 29,50
Béarnaisekastiketta, pinaattia, toast ja uppomuna ( L )
STRINDBERGIN LIHAPULLAT 24,40
Perunamuusia, perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja ( L )
RYDBERGIN PIHVI 31,00
Paistettua pihvikarjan sisäfilettä, perunaa, sipulia ja punaviinikastikeessa
Tarjoillaan etikkakurkkujen ja punajuuren kera ( L,G )
KERMAINEN RAPUPASTA 26,40
Jättikatkarapuja, hummerikastiketta ja basilikaa ( L )
STRINDBURGER 25,50
Kotimainen 180 g dry-aged burger-pihvi kotimaisesta rotukarjasta, savujuustoa, jääsalaattia, suolakurkkuja, majoneesia, pekonia ja maalaisranskanperunoita ( L )
Saatavana myös friteeratulla savustetulla jalo-tofulla
SAHRAMI-VALKOVIINISIMPUKAT 28,50
Sinisimpukoita, fenkolia ja salottisipulia sahrami-valkoviinikastikkeessa
Lisäksi maalaisranskanperunoita ja majoneesia ( L, G )
GNOCCHIT 25,50
Paahdettua kurpitsaa, osterivinokasta ja salviaa
( Saatavana myös Veg ja G )
HAUKIWALLENBERG 30,00
Savoijinkaalia, purjoa, fenkolia ja punssilla maustettua Beurre blanc-kastiketta (L, saatavana myös G)
LOHIKEITTO 24,00
Maustettuna ruskistetulla voilla ( L, G )
Jälkiruoat
Klassikot
KÖYHÄT RITARIT 12,80
Kuningatarhilloa, kermavaahtoa ja kauden tuoreita marjoja ( L )
PERINTEISTÄ OMENAPIIRAKKA 12,50
Vaniljajäätelöä ( L )
CREME CARAMEL 12,00
Konjakilla marinoituja marjoja ( L, G )
AFFOGATO 8,90
Vaniljajäätelöa ja espressoa ( L,G )
JÄÄTELÖT JA SORBEET 7,00