Strindberg Haukilahti Menu
Ruokalistalta löytyvät kaikki tutuilla resepteillä valmistetut klassikkoannokset Strindbergin lihapullista Rydbergin pihviin merellisten elementtien tuodessa lisämaustetta listan muihin annoksiin.
Alkuruoat | Pääruoat | Jälkiruoat
Klassikkomenu 53,00
Toast Skagen
***
Hillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna
tai
Rydbergin pihvi
***
Köyhät ritarit
Alkuruoat
Klassikot
TOAST SKAGEN 16,90 / 24,20
Käsin kuorittuja katkarapuja ja siian mätiä
VITELLO TONNATO 17,20 / 24,20
Vasikanfiletta ja tonnikala-kapriskastiketta
VALKOSIPULI-PERSILJAETANOITA 14,90
Tarjoillaan maalaispatongin kera
CAESAR-SALAATTI 11,70 / 15,80
Naturel
Romainesalaattia, Caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesaania
CAESAR-SALAATTI 17,40 / 24,50
Kanalla tai jokiravuilla
Romainesalaattia, Caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesaania
HUMMERIKEITTO 15,90
Tarjoillaan maalaispatongin kera
GRATINOITU VUOHENJUUSTOSALAATTI 15,80 / 23,90
Keltajuurta, kvinoaa, punasipulia, kurkkua, paprikaa, paahdettuja kurpitsansiemenia ja hunaja-sinappikastiketta
SINISIMPUKAT VERMUTTIKASTIKKEESSA 28,00
Fenkolia, valkosipulia, vermuttia ja kermaa
Tarjoillaan maalaisranskanperunoiden ja Dijon majoneesin kera
SINISIMPUKAT MAUSTEISESSA KOOKOSKASTIKEESSA 28,00
Chiliä, korianteria, valkosipulia, sitruunaruohoa ja kookosmaitoa
Tarjoillaan maalaisranskanperunoiden ja majoneesin kera
Pääruoat
Klassikot
PAPPARDELLEPASTA 25,90
Serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa
HIILLOSTETTUA LOHTA 28,00
Béarnaisekastiketta, pinaattia, toast ja uppomuna
STRINDBERGIN LIHAPULLAT 23,90
Perunamuusia, perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja
RYDBERGIN PIHVI 29,00
Paistettua pihvikarjan sisäfilettä, perunaa, sipulia ja punaviinikastikeessa
Tarjoillaan etikkakurkkujen ja punajuuren kera
KERMAINEN RAPUPASTA 25,90
Jättikatkarapuja, pappardellepastaa ja rosmariinia
PARSA HOLLANDAISE 24,00
Valkoista parsaa, hollandaisekastiketta ja paistettuja herkkutatteja
HALSTRATTUA SIIKAA 31,00
Muhennettuja perunoita, pinaattia ja kevätsipulia
BLACK ANGUS FLANK STEAK 30,00
Hitaasti kypsennettya pihvikarjan kuvetta, maalaisranskanperunoita, varsiparsakaalia ja Béarnaisekastiketta
STRIND BURGER 25,00
Kotimainen 180 g dry aged burger-pihvi kotimaisesta rotukarjasta, kypsytettyä cheddarjuustoa, jääsalaattia, suolakurkkuja, Ancho-chilimajoneesia ja maalaisranskanperunoita
(saatavilla myös kasvisversiona sekä gluteenittomana)
Jälkiruoat
Klassikot
KÖYHÄT RITARIT 11,50
Kuningatarhilloa, kermavaahtoa ja kauden tuoreita marjoja
PAVLOVA 12,50
Marenkia, passion sorbettia, mango-passionmoussea ja kauden tuoreita marjoja
KOLMEN SUKLAAN UNELMA 13,00
Maitosuklaata, paahdettua valkosuklaata, suklaabrownie ja kermavaahtoa
AFFOGATO 8,50
Vaniljajäätelöa ja Espressoa
JÄÄTELÖ / SORBET 6,50
Kysy vaihtoehtoja tarjoilijalta