Jullunch
7.12.-23.12.26
må-fre
Kl. 11:00-15:00
JULLUNCH
FÖRRÄTTSBORD
Fräsch grönsallad med hallonvinägrett (M,G)
Glasmästarens sill (M,G)
Svartvinbärssill (M,G)
Senapssill marinerad i whisky (M,G)
Skagenröra (M,G)
Svampsallad (M,G)
Sockersaltad lax med dill och pepparrot (L, GF)
Varmrökt lax med inlagd gurka (M,G)
Potatissallad med dijonsenap (L,G)
Rostade morötter med dragon och Västerbottensost (L,G)
Rostbiff med rosmarin och ruccola (L,G)
Kokt dillpotatis (L,G)
VARMRÄTTER
Serveras till bordet
Stekt sik, karamelliserad rotselleri, björnbär och brynt smör (L,G)
eller
Fläskkarré, rostad palsternacka och fyllig äppelsås (L,G)
eller
Jordärtskocksrisotto, libbsticka och karamelliserade valnötter (L,G)
EFTERRÄTTER
Nutella-chokladjulstubbe (L,G)
Vaniljpudding med tranbär och kolasås (L,G)
Pepparkakor och blåmögelost (L)
58
Huvudrätt 32 | Förrättsbuffé 42 | Dessertbuffé 16